一个小彩蛋:

#超市里卖不出去的临期食品都去哪儿了?

超市一般会和供应商签订供销合同,如果临期食品卖不出去,变成过期食品,可把这些产品退回生产企业。

生产企业会将这些食品当做垃圾丢弃,或将其低价卖给肥料加工厂以减少损失。

还有一些黑心厂家,会修改食品的生产日期,进行再销售,这就是我们一直强调买临期食品要选择正规渠道的原因。

想通过购买临期食品省钱的人,完全不用觉得丢脸,因为这是帮助解决食品浪费问题的重要方式之一,我们省了钱、吃得也开心,临期食品又有了好归宿(我们的肚子),也算两全其美。但一定要记住,购买临期食品也要控制量,吃多少买多少,别一次性囤太多,造成浪费啦!

参考文献

[1] 宿可伟.临期食品应该“明着卖”[J].美食,2012(09):46.

[2] 廖海金.守住临期食品安全底线[N]. 中国质量报,2021-08-31(005).

来源:中国消费品质量安全